ABC会員の皆様
こんにちは。新緑の候、いかがお過ごしでしょうか？
さて、2025年度ABC総会を下記のように開催します。皆様、ぜひご出席ください。

ABC会長　西海真樹

ABC総会のご案内

日時：2025年6月14日（土）13時40分（受付開始）
会場：日仏会館（渋谷区恵比寿3-9-25）501会議室
https://www.fmfj.or.jp

第1部　総会（14時～14時50分）

１ 会長挨拶

２ 来賓（フランス大使館文化部大学担当官）挨拶

３ 2024年度会務報告

４ 2024年度決算

５ 2025年度活動方針および予算案

第2部　新旧ブルシエの交流（15時～16時）

1 文化系新ブルシエ紹介

2 新旧ブルシエ座談会

第3部　講演会（16時10分〜17時10分）

廣田功氏（東京大学名誉教授、ABC前会長）
「美食の都パリとリヨン−比較食文化史的考察」
講演要旨：パリとリヨンはともに「美食の都」と言われるが、両者の「美食」の様相は大いに異なり、それ故にガストロノミーの歴史において両者が持つ意味も異なる。フランス人の美食が2010年のユネスコ無形文化遺産に登録された際に強調されたように、ガストロノミーを国民文化の重要な要素あるいは社会的慣行と捉えるならば、高級レストランやエリート層の食事に止まらない広い視野から考察することが必要である。こうした問題関心を踏まえ、以下の観点を中心に二つの「美食の都」を比較する。

（1）「美食の都」と言われた時期と背景・状況
（2）都市の性格と食材調達の条件
（3）料理人と食べる人
（4）外食の場所と形態
（5）代表的料理
（6）両者の補完的関係

第４部　懇親会・美術展ヴェルニサージュ（17時30分〜19時）

［会場：会館ギャラリー］　会費：3000円